时间：2025-07-17 19:06 所属分类：科技期刊 点击次数：
食品科学技术学报国家级期刊征稿，24小时热线:400-6800558，所属分类科技期刊，北京工商大学单位主办，发行周期为双月，栏目有食品化学、清洁生产、食品机械与包装技术 、食品安全、计算机科学与技术。食品科学技术学报欢迎投稿
食品科学技术学报简介
食品科学技术学报杂志(双月刊)于1983年创刊，曾用刊名：北京轻工业学院学报;北京工商大学学报(自然科学版)。食品科学技术学报期刊宗旨
本刊宗旨：刊物在立足原有的轻工行业特色的基础上，以繁荣科学文化，促进学术交流，促进生产技术水平提高以及发现和培养人才为办刊宗旨，是以轻工类科学技术研究为主要特色的学术理论性刊物。食品科学技术学报栏目
食品化学、清洁生产、食品机械与包装技术 、食品安全、计算机科学与技术。食品科学技术学报目录
光化学衍生检测玉米中4种黄曲霉毒素 干酪质量安全问题与控制技术 两种古井贡酒中挥发性成分的研究 新型老年配方液态奶的研制 费氏丙酸杆菌在酸奶加工中的应用研究 不同活性短肽对酪朊酸钠乳化特性的影响及其配比优化 葡萄籽原花青素对营养肥胖模型大鼠肠道菌群的影响 菊粉在香肠中的应用现状及展望 米渣营养成分测定及其蛋白质提取工艺优 石墨烯-壳聚糖复合材料修饰电极检测己烯雌酚 SPE-UHPLC测定淀粉及淀粉制品中丁烯二酸类酸度调节剂 国内外食品接触材料新物质安全性评估现状食品科学技术学报投稿须知
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